N° PA71000059 - Moulin de la Sucrerie Blanche

Mis à jour le 16-05-2023

Fiche officielle www.pop.culture.gouv.fr

Adresse :	Saint-Cosme (quai) 36
	71100 Chalon-sur-Saône
Coordonnées GPS :	46.776218, 4.846086

Source :	recensement immeubles MH
Propriétaire :	propriété d'une société privée
Siècle :	3e quart 19e siècle
Date :	2012/10/08 : inscrit MH
Contact :	mediatheque.patrimoine@culture.gouv.fr

Détails :

Le moulin en totalité (cad. CN 28, cf plan cadastral annexé à l' arrêté) : inscription par arrêté du 8 octobre 2012

Historique :

La sucrerie, construite sur un ancien moulin à vapeur, se compose de plusieurs corps de bâtiments abritant installations industrielles et magasins, ainsi que d'une maison d'habitation avec jardin. L'ensemble a été conservé, à l'exception du mur de clôture, de bâtiments périphériques et du hangar à betteraves. L'usine fut le siège d'une entreprise sucrière qui établit son emprise sur toute la Bourgogne et fit partie des huit groupes sucriers présents en France à la veille de la Seconde Guerre Mondiale. La production s'arrêta en 1966.