Description :
Visite du moulin qui a donné son nom au célèbre cru du Moulin à Vent.
Description Longue :
Son nom lui vient d’un antique moulin planté depuis le XVème siècle sur une colline de Romanèche-Thorins, sa production s’étend sur les communes de Chénas (69) et Romanèche-Thorins (71), nourri des arènes granitiques, infiltrées de filons de manganèse sans doute à l’origine de ces caractéristiques.
Vin intense et tannique, sa robe rubis foncé promet des arômes d’iris, de rose fanée, d’épices et de fruits murs.
Charpenté et complexe, le Moulin à Vent est le vin de garde par excellence (jusqu'à 10 ans selon les millésimes).
Ne dit-on pas de Moulin à Vent qu’il est le seigneur des Beaujolais ?
[Source: Ministère de la Culture](http://journeesdupatrimoine.fr/)
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