Description Longue :
Des carrières de gypse ont été exploitées à Berzé-la-Ville jusqu'à la fin du XIXe siècle. Des vestiges sont encore visibles, tels des meules de moulin, neuf fours à plâtre, la plâtrerie (où se trouvaient un moulin à vapeur et le magasin), des bâtiments administratifs et les logements d'ouvriers. L'immeuble qui servait de local administratif et de logements pour les ouvriers est maintenant transformé en appartements et garage municipal. On pense que l'origine de l'extraction serait très ancienne et remonterait peut être au XIe siècle, époque de la construction à Berzé-la-Ville, de la chapelle aux moines par l'abbaye de Cluny. Deux ouvrages, en vente sur le site, relatent l'histoire de ce patrimoine : Berzé-la-Ville, un bourg de la seigneurie de Cluny aux XVIIe et XVIIIe siècles / Un patrimoine industriel en Val lamartinien, les plâtrières de Berzé-la-Ville au XIXe siècle.
